Галина Василівна Ніколайко – доцент, заступник декана Факультету готельно-ресторанного і туристичного бізнесу. Фахівець сфери обслуговування в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі. Автор понад 20 наукових та методичних праць, з них навчальний посібник “Рекреаційний сервіс”. Викладає дисципліни: “Вступ до фаху”, “Професійна етика бізнесу”.