(093) 002-98-08

(096) 989-88-92

         

         

Інновації приготування страв народів світу

Метою вивчення навчальної дисципліни «Кулінарна етнологія» є набуття студентами знань з технології приготування страв та виробів кухонь народів світу, враховуючи національні традиції та сучасні технологічні тенденції приготування страв. У рамках проведення лабораторних занять студенти апробують теоретичні знання на практиці.

Днями, під час чергового лабораторного заняття у студентів третього курсу, групи ГРТС-46, кандидат технічних наук, практик круїзної кухні Неіленко Сергій Михайлович та асистент кафедри готельно-ресторанного та туристичного бізнесу Гуща Євгенія Анатоліївна продемонстрували варіації приготування та декорування таких страв, як:

  • Фейжоада (Португалія)

  • Подвійний бургер (США)

  • Адобо (Філіппіни)

 У свою чергу, студенти також проявили високий рівень теоретичних знань і творчих здібностей вправляючись у приготуванні вищенаведених страв. На фото можна спостерігати результати творчої праці студентів. Всі страви виконано на високому професійному рівні!

Студентська молодь залишилась у захваті від насиченого і цікавого лабораторного заняття. Отримані знання та практичні навички неодмінно стануть в нагоді у реалізації подальших професійно-творчих амбіцій майбутнім фахівцям сфери гостинності.

«Готувати завжди цікаво, а куштувати – смачно» – поділилась враженнями Дубчак Євгенія, студентка групи ГРТС-46.

ДЕКАНАТ:

Адреса: Київ, вул. Є. Коновальця, 36 (каб.709)

Режим роботи: ПН. - ПТ.: 08:30 - 17:30

Тел.: +38(093) 002-98-08

Моб.: +38(096) 989-88-92 Готельно-ресторанна справа, консультує: Комарніцький Ігор Олегович

Моб.: +38(093) 002-98-08 Готельно-ресторанний і туристичний бізнес, консультує: Пилипів Вікторія Володимирівна

Моб.: +38(096) 902-29-03 Міжнародний туризм, консультує: Плецан Христина Василівна

E-mail: fgritb@ukr.net

         

ПРИЙМАЛЬНА КОМІСІЯ:

Адреса: Київ, вул. Чигоріна, 20 (каб.12)

Режим роботи: ПН. - НД.: 08:00 - 20:00

Тел.: +38(044) 285-44-03

Тел.: +38(044) 285-43-86

Факс: +38(044) 285-85-27

E-mail: abiturient@knukim.edu.ua

             

МИ НА КАРТІ:

 
Карта (клацніть для збільшення)

Copyright © 2018 ФГРіТБ КНУКіМ