Ідеї та рецепти їжі в березні

Ідеї та рецепти їжі в березні

Зміни в раціоні, нові продукти та підхід до харчування — це ритуал, який допомагає налаштуватися на внутрішні зміни. Крім того, їжа впливає на настрій, самопочуття, енергію та зовнішній вигляд. Тож, що їсти в березні, щоби почуватися та виглядати бадьорим?

+студент

Корисні продукти, які варто додати в щоденний раціон:

1. Шпинат. Можна купляти заморожений — досить бюджетний спосіб урізноманітнити звичайні страви та зробити їх кориснішими. Шпинат можна додавати в яєчню, в каші та салати, в запіканки та супи.

2. Морська капуста. Також, досить бюджетний спосіб оздоровитися. Її можна додавати в салати та запіканки. Зробити з нею суп чи покласти на канапки в поєднанні з іншими продуктами.

3. Яблука та морква. Легкі та доступні продукти, з яких можна зробити десерт, або додати їх в салат.

4. Вівсянка — це джерело енергії, її варто їсти зранку, щоби до обіду не відчувати втоми та голоду.

5. Вода з лимонним соком — ще одне джерело енергії, яке особливо добре вплине на зовнішній вигляд. А, найбільше, позитивно вплине на фігуру та шкіру обличчя.

Приклади рецептів з продуктами березня:

1. Сніданок з вівсянкою та шпинатом

Що треба: 2 яйця, 4 ст.л кефіру та 4 кубики замороженого шпинату, сіль та чорний перець, олія. Крім того, скибочка чорного хліба, 50 г вівсяних пластівців і шматочок твердого сиру.

Як приготувати:

У вівсянку треба залити 60-70 мл окропу, чорний хліб підсмажити до хрусткої скоринки на сухій пательні. Яйця змішати з розмороженим шпинатом, сіллю та перцем. Додати до цієї суміші замочену вівсянку. Смажити таку яєчню з двох сторін на пательні, змащеній олією. Подавати омлет з підсмаженим хлібом, і потерти зверху твердим сиром.

2. Смузі з яблуком та морквою

Що треба: 1 яблуко та половина моркви, 1/2 ч.л меду, 1 ст.л лимонного соку та дрібка сушеного імбиру.

Як приготувати:

Яблуко очистити від шкірки та середини, почистити моркву. Нарізати продукти кубиками. Додати до них сік, мед, імбир та перетерти все це в однорідну суміш. Потім, змішати пюре з невеликою кількістю води, щоби його було зручно пити. Це хороший приклад страви, яку можна взяти в дорогу, щоби не харчуватися магазинними солодощами чи бутербродами.

3. Салат з морською капустою

Що треба: 100 г морської капусти 2 морквини, 1 пекінська капуста та 200 г тофу. Крім того, соєвий соус, сушений часник, мед, лимонний сік та олія.

Як приготувати:

Змішати трохи соєвого соусу, мед та лимонний сік. Розігріти пательню, влити олію. Тофу нарізати кубиками та підсмажити до скоринки. Потім, влити суміш з соєвим соусом та готувати, помішуючи, ще 2-3 хвилини.

Моркву очистити та натерти на великій тертці, а пекінську капусту тонко нарізати ножем. Морську капусту промити трохи холодною водою та просушити.

Змішати всі компоненти салату, приправити часником та соєвим соусом з лимонним соком.

4. Корисні кекси рисові

Що треба: 400 г вже звареного рису, 3 яйця, 150 г твердого сиру, 3 ст.л борошна. Також, кунжут і олія, 150 г замороженого шпинату, сушений часник, сіль.

Як приготувати:

Яйця змішати з сіллю та часником, додати до них борошно. Шпинат розморозити, а сир натерти на великій тертці — ці продукти також додати до яєчної суміші. Змішати все з рисом та залити в силіконові формочки для кексів, змащені олією.

Розігріти духовку до 180 градусів та випікати кекси, спочатку, 15 хвилин. Потім, замастити олією, посипати кунжутом та поставити пектися ще 15-20 хвилин.

Щоби кекси були не надто сухими — при подачі полийте їх кефіром або томатним соусом. Або ж, їжте страву з легким овочевим салатом.

5. Яблучний кефір на вечерю

Такий напій ідеально підходить для бадьорості та покращення травлення. Для нього треба: 1 склянка кефіру нежирного, 1 яблуко, 1 ст.л висівок вівсяних. Також, 1/2 ч.л меду, дрібка кориці. Можна ще додати сушений імбир чи гострий перець.

Як приготувати:

Додати в кефір спеції та висівки — нехай настоюються. Тим часом, почистити яблуко від насіння та шкірки і перетерти його в пюре. Змішати яблуко з кефіром та медом і випити цей напій за 2 години до сну.

І запам’ятай: «Ти те – що їси»! Будь здоровим та щасливим!