Студенти Кафедри готельно-ресторанного бізнесу КНУКіМ отримали унікальну можливість бути присутніми на показовому демонстраційному майстер-класі від провідних рестораторів та бренд-шефів. Серед них, директор Торгівельного дому «Афіна» – Лариса Юріївна Ігнатчик; бренд-шеф концерну «Monitowoc» Олександр Якимович Верхогляд...

Щоб поділитися новими технологіями та секретами приготування італійських страв до студентів Кафедри готельно-ресторанного бізнесу з майстер-класом завітали представники компанії «Kenwood». В меню майстер-класу були представлені зелені тальятеллі зі шпинатом, томатним соусом та оливками каламата, профітролі з м’яким сиром, слабо копченим лососем і тарт із лимонним курдом...