uken

Новини

Будь завжди в курсі останніх новин та подій Факультету готельно-ресторанного і туристичного бізнесу!

Меню це не просто список страв, а основний інструмент продажу та обличчя ресторану. У 2024 році успішне меню має відповідати сучасним тенденціям, зберігаючи баланс між стилем, функціональністю та стратегією продажів.

Гастрономія є важливою частиною готельного бізнесу, яка здатна вплинути на вибір клієнта та загальне враження від перебування в готелі. У 2025 році тренди в ресторанах та кафе на території готелів переживають значні зміни, зокрема через вплив нових технологій, змін у вподобаннях клієнтів і соціальних тенденціях. Ресторани та кафе мають змогу створювати не тільки смачні страви, але й надавати унікальні гастрономічні враження, орієнтуючись на потреби сучасних відвідувачів.

Молодь — це перспективна аудиторія для готельно-ресторанного бізнесу, оскільки саме вона часто є рушійною силою нових трендів і популяризує нові сервіси через соціальні мережі. Однак для залучення молодих людей потрібно не тільки враховувати їхні звички, а й пропонувати унікальні враження, які відповідатимуть їхнім цінностям та очікуванням.

Маркетинг у готельно-ресторанному бізнесі – це не просто реклама чи акції. Це комплексний підхід до взаємодії з клієнтами, побудови бренду та збільшення прибутковості. У 2024 році, з урахуванням розвитку технологій і змін у поведінці споживачів, маркетинг стає вирішальним інструментом для утримання конкурентної переваги.

Екологічні ініціативи вже давно стали актуальною темою для багатьох сфер, і готельно-ресторанний бізнес не є винятком. У 2024 році впровадження сталих практик є не лише модним трендом, а й необхідністю. Гості все частіше обирають заклади, які дбають про навколишнє середовище, а уряди країн вводять жорсткіші регуляції щодо зменшення шкідливого впливу на природу.

Новорічні свята – це час, коли мільйони людей вирушають у подорожі, щоб відчути магію зими, насолодитися атмосферою різдвяних ярмарків або втекти від холоду на теплі пляжі. У 2024 році серед туристів зростає інтерес як до традиційних, так і до нових екзотичних напрямків.

Штучний інтелект (AI) поступово трансформує туристичну індустрію, роблячи її більш зручною, ефективною та персоналізованою. Готелі, ресторани та туристичні компанії активно використовують інновації, щоб залучити нових клієнтів і підвищити лояльність існуючих. У 2024 році вплив AI стає ще більш помітним.

Готельно-ресторанна індустрія завжди швидко адаптується до змін у світі, а 2024 рік обіцяє стати періодом нових викликів та можливостей. Основні тенденції торкнуться технологій, сервісу та екології, що визначатимуть розвиток бізнесу найближчі роки.

ДЕКАНАТ:

Адреса: Київ, вул. Є. Коновальця, 36 (каб.415)

Режим роботи: ПН. - ПТ.: 08:30 - 17:30

Тел.: +38 (050) 580-68-64

E-mail: fgritb@ukr.net

КОНСУЛЬТУЮТЬ:

Моб.: +380 63 641 10 71

Моб.: +380 63 141 40 48

Декан:
Совгира Тетяна Ігорівна

ДЕ МИ ЗНАХОДИМОСЬ:

Адреса: Київ, вул. Є. Коновальця, 36 (каб.415)

E-mail: fgritb@ukr.net

Ми у соціальних мережах:

instagramfacebookyoutubetiktokvibertelegram

Copyright © 2023 ФГРіТБ
Розробка сайту: Dmytro Romankov

ДЕКАНАТ:

Адреса: Київ, вул. Є. Коновальця, 36 (каб.415)

Режим роботи: ПН. - ПТ.: 08:30 - 17:30

Тел.: +38 (050) 580-68-64

E-mail: fgritb@ukr.net

КОНСУЛЬТУЮТЬ:

Моб.: +380 63 641 10 71

Моб.: +380 63 141 40 48

Декан:
Совгира Тетяна Ігорівна

ДЕ МИ ЗНАХОДИМОСЬ:

Адреса: Київ, вул. Є. Коновальця, 36 (каб.415)

E-mail: fgritb@ukr.net

Ми у соціальних мережах:

instagramfacebookyoutubetiktokvibertelegram

Copyright © 2023 ФГРіТБ
Розробка сайту: Dmytro Romankov