Світ харчування постійно еволюціонує, а разом із ним — і гастрономічні тенденції. Однією з найзначущих та найбільш динамічних є веганська та здорова харчова культура. Ця культура не тільки стала життєвим стилем для багатьох, але й суттєво впливає на розвиток ресторанного бізнесу.

У світі готельно-ресторанного та туристичного бізнесу вміння відповідати на потреби гостей — це основний елемент успішної кар'єри. Незалежно від того, чи ви адміністратор готелю, шеф-кухар, туроператор чи гід, уміння підлаштовуватись під вимоги та бажання гостей визначає ваш успіх.

 Готельний бізнес — це справжній танець на гострому лезі ефективного управління та надзвичайної організації. Спроможність оперативно реагувати на зміни, підтримувати високий рівень сервісу та ефективно керувати ресурсами — ось ключі до успіху у цій галузі. Але що саме означає мати тимчасові та управлінські навички в готельному бізнесі?

Готельно-ресторанний та туристичний бізнес завжди приваблює увагу людей своєю динамікою та можливостями для творчості. Це галузь, яка потребує не лише професійних навичок, але й глибокого розуміння потреб клієнтів та вміння працювати в емоційно насиченому середовищі. Ось п'ять секретів, які допоможуть вам розкрити свій потенціал у цій цікавій галузі:

Ресторатор, засновник мережі кав’ярень ONE LOVE coffee, власної палярні, співвласник винного ресторану Wine Love та чайного простору Monthang Володимир Задірака і співзасновник, бренд-шеф-бариста Юрій Сірош провели майстер-клас у власному закладі для студентської молоді кафедри готельно-ресторанного і туристичного бізнесу університету культури.

В рамках реалізації внутрішньої системи забезпечення якості вищої освіти протягом першого півріччя 2023-2024 н.р. кафедрою готельно-ресторанного і туристичного бізнесу Факультету готельно-ресторанного і туристичного бізнесу організовано і проведено серію науково-методичних заходів, спрямованих на забезпечення якісної підготовки кваліфікаційних та міждисциплінарних курсових робіт з особливим акцентом на популяризацію та дотримання принципів та положень академічної доброчесності.