ГАСТРОНОМІЧНИЙ МАЙСТЕР-КЛАС НА ФГРІТБ

На зустрічі, запрошений гість, поділився зі здобувачами власним досвідом та продемонстрував свої скіли. Майстер-клас проходив у форматі «питання-відповідь», що було дуже інформативним для найкращих бізнес-студентів! Паралельно з тим, як Артем відповідав на питання, він ще й готував! Страва дня - поєднання української та італійської кухні, а саме – піца з бичачими хвостами, карамелізованою цибулею і лисичками на основі засмажки мірпуа (суміш моркви, цибулі та селери) з комбучею. Також для кожного з присутніх А. Горбенко підготував авторські технологічні картки, де вказано всі процеси та рецептура.

Декан факультету Ігор Комарніцький зауважив, що чудово пам’ятає історію навчання Артема Горбенка, його амбіції й активну участь у студентському житті. Артем, у свою чергу, висловив вдячність за можливість поділитись цікавим кулінарним досвідом. Михайло Поплавський був у захваті від креативності зіркового випускника, тож подякував йому за практичний майстер-клас для майбутніх фахівців сфери гостинності й побажав перемоги у відомому усім кулінарному шоу.

Під час готування спікер залучав студентів у процес приготування незвичайної піци, кожен бажаючий міг попрацювати на кухні пліч опліч із запрошеним гостем. Від цього атмосфера за робочими поверхнями була дуже теплою та закарбувалася у пам’яті здобувачів ще надовго.

Артем Горбенко ділився тим, які навички та поштовхи до реалізації йому подарувало навчання на факультеті готельно-ресторанного і туристичного бізнесу, а наприкінці майстер-класу студенти і викладачі змогли продегустувати надзвичайно смачну піцу і ще раз подякувати спікеру за такий змістовний та крутий майтер-клас!