Карамельно-кокосовий пудінг

Іноді ну дуже хочеться поласувати чимось солоденьким та без шкоди фігурі.

Що ж на такий випадок ловіть спешл рецепт від факультету готельно-ресторанного і туристичного бізнесу.

Інгредієнти на 2 порції:

• 400 г молока 2,5%
• 10 г кукурудзяного крохмалю
• 20 г сухого молока знежиреного
• 20 г кокосової стружки
• Підсолоджувач
• 1 протеїнове печиво

Приготування:

1. На сухій сковороді обсмажуємо до золотистого кольору, сухе молоко і крохмаль, пробиваємо блендером до крихти. Відразу додати інгредієнти в молоко.

2. У сотейник додаємо молоко, кукурудзяний крохмаль, сухе молоко, підсолоджувач, кокосову стружку і доводимо до загустіння на повільному вогні, помішуючи. Трохи охолоджуємо.

3. Печиво перетворюємо в крихту. Беремо 2 формочки, викладаємо шарами масу та печиво і прибираємо в холодильник на ніч.

І на ранок отримуємо ніжний та смачний рецепт. Готуйте собі, батькам, друзям і навіть однокурсникам.