Трішки про Джеймса Сомеріна

У дитинстві Соммерін, залишаючись на вихідні у бабусі, випікав з нею кожну суботу. Коли хлопцю було 12 років, батько відправив сина працювати в італійський ресторан. Саме тоді Джеймс зрозумів, що бути кухарем — його покликання. Після школи він пройшов офіційне навчання кулінарії. Це дало йому неабиякий поштовх і він почав працювати шефом. Джеймс був шеф-кухарем у готелі «Cwrt Bleddyn», у селі Llangybі.

У 16 він вирушив до Шотландії, де працював поваром під керівництвом Річарда Літа, який надав йому французького стилю. У 2000 році Соммерін повернувся додому, щоб бути поруч з родиною, і став су-шефом «The Crown» у місті Уайтбрук, штат Монмутшир. У 2003 став шеф-кухарем ресторану, завдяки чому у 2007 «The Crown» отримав зірку Мішлен.

Його власний ресторан був зачинений через Ковід, тому на сайті Соммеріна пропонують завітати до @CoporationYard у Кардіффі. Організація вуличної їжі дає змогу насолодитися трапезою кращих кухарів, і звісно ж Джеймса, на гурманському ринку під відкритим небом. Команда організовує кінотеатри та тусовки зі збереженням соціальної дистанції.