Відбувся майстер-клас «Міксологія для майбутніх професіоналів: теорія і практика»

19 травня 2025 року було проведено професійний майстер-клас на тему «Міксологія для майбутніх професіоналів: теорія і практика», організований з метою підвищення рівня практичної підготовки студентів у сфері готельно-ресторанного бізнесу.

Спікеркою заходу виступила Олександра Скавронська — барменеджерка з багаторічним досвідом роботи:
• 6 років у ресторанній сфері;
• 5 років за барною стійкою;
• 2 роки в управлінні баром.

Наразі вона обіймає посаду барменеджера ресторану «Samna» у місті Марбелья (Іспанія), де займається повним циклом відкриття закладу за кордоном та його запуском у роботу. Також Олександра має значний досвід у провідних київських закладах:
• Кондитерська «Міністерство Десертів» — старший бармен, шеф-бармен;
• Кондитерська «Namelaka» — бармен;
• Кондитерська «The Cake» — бармен.

Освіта: Київський національний університет культури і мистецтв, спеціальність — готельно-ресторанна справа.

Під час майстер-класу учасники ознайомилися з теоретичними основами міксології, сучасними тенденціями у створенні коктейльних карт, техніками приготування напоїв та особливостями організації роботи бару. Практична частина дала змогу кожному учаснику застосувати отримані знання на практиці.

Захід пройшов у професійній та натхненній атмосфері. Щиро дякуємо Олександрі Скавронській за цінні знання, досвід і мотивацію для подальшого розвитку молодих фахівців!