Заняття у формі майстер-класів на ФГРіТБ

Заняття у формі майстер-класу на ФГРіТБ просто необхідні, адже, як кажуть, краще один раз побачити, ніж сто разів прочитати чи почути. На  лабораторному занятті з теми «Особливості технології приготування суші та ролів» із застосуванням сучасної педагогічної технології – майстер-класу студенти-третьокурсники із радістю напрацьовують потрібні навички та вміння.

На занятті студенти дізнаються історію походження страви, основні складові, відомості та теорію. Викладач, закцентує увагу, що суші – це їжа, яка стала дуже популярною, її асоціюють з довголіттям і престижем.

Суші справді цінна їжа, тому що містять корисні вітаміни, мікроелементи та інші корисні речовини, з урахуванням того, що для приготування використовується найкраща риба, добірний рис і якісні морські водорості. 

Важлива частина заняття – практичне відпрацювання технології приготування та її особливості. По завершенню лабораторного заняття, студенти презентували свої шедеври, які вони приготували та мали можливість продегустувати приготовлені страви.