Плюта Олена Павлівна

Плюта Олена Павлівна

Кандидат культурології, викладач кафедри готельно-ресторанного і туристичного бізнесу.

instagramfacebookyoutube

Випускниця Київського національного університету культури і мистецтв за спеціальністю «Готельно-ресторанна справа», здобула кваліфікацію магістра із готельної та ресторанної справи.

Захистила дисертацію для здобуття наукового ступеня кандидата культурології на тему «Трансформація національної кухні в умовах соціокультурних змін» (2018).

Сферою наукових інтересів є питання ресторанного бізнесу, національної кухні, культури харчування, особливостей ресторанних послуг в сучасних умовах. Автор ряду наукових та науково-методичних праць, учасник міжнародних та всеукраїнських наукових та науково-практичних конференцій.

Викладає практичні заняття з дисципліни: «Основи сервісу», «Сервісно-технологічний процес».